’T IS NOOIT TE VROEG
VOOR DE GEZELLIGHEID
VAN EEN HUISKAMERKROEG
Welkom! Onder de Oedelemse kerktoren nabij Brugge, maar ook niet ver van Damme, Maldegem of Aalter, verwelkomen we jou in een gemoedelijk ingerichte dorpswoning. Met veel liefde hebben we een warm interieur samengesteld uit oude vondsten en nieuwe elementen. Ons doel is eenvoudig: we willen dat onze gasten zich bij ons thuisvoelen. Dat ze hier komen ontspannen bij een fijne babbel, een smakelijke hap en een lekker drankje. Bovenaan op onze kaart staat een hartelijke ontvangst, eronder vind je een aanbod – hartig of zoet – dat je zeker zal bekoren. Loop dus binnen in onze huiskamerkroeg en schuif gezellig aan. Niet noodzakelijk, maar wil je zeker zijn van je plekje? Wij houden het voor je vrij na reservatie.
Wij zijn in verlof van 15/02 t.e.m. 18/02/24
Wie komt, die keert
Voor ’t drankje,
voor ’t hapje
Voor koffie of ’t tapje
En voor de huiselijke heerd
wat schaft de pot?
We zochten naar evenwichten en accenten.
Evenwicht: we brengen een smakelijk aanbod waarin zowel zoet als hartig hun plaatsje vinden. Wat dacht je van pannenkoek Perle d’Ozette? Of van ijscoupes met verrassende extraatjes, zoals wafelstukjes in een coupe caramel? Voor de hartige gerechten combineren we klassiek (spaghetti bolognaise, lasagne, vispannetje…) met eigen specialiteiten zoals nacho’s van het huis.
Accenten: die hebben betrekking op de aandacht voor gezond, gezellig en streekgebonden met respect voor tradities. Gezond, lekker en op maat van de warmere seizoenen zijn onze salades, zoals de salade scampi of onze salade burrata. Gezellig om te delen zijn onze kippenboutjes, de croque classic to share en de warme borrelplank. Ons broodje beenham met rucola en honingmosterd bewijst dat eenvoud eenvoudigweg heerlijk kan zijn, en onze ribbetjes zijn om duimen en vingers af te likken.
Ribbetjes zijn er trouwens ook op kindermaat. Je vind ze net als kipfilet en gehaktballetjes in tomatensaus op ons kidsmenu.
Gaat je voorkeur uit naar ambachtelijke bitterballen, krokante kaas-of garnaalkroketten of pannenkoeken met Belgische appels? Het kan allemaal… en vergeet onze lieveling niet: grootmoeders taart.
We stillen de grote honger en serveren ook de kleine hap. Wie vlees, eet komt aan zijn trekken, maar ook voor vegetariërs is er lekkers. Onze menukaart is niet al te uitgebreid: we zochten naar voldoende variëteit, maar ook naar een aanbod dat steeds versheid garandeert. De kaart wordt seizoensgebonden aangepast, zo blijft er altijd iets te ontdekken.
Van ontdekken gesproken… waag je voor instant summer vibes eens aan onze met liefde bereide cocktails: lady Jane, pornstar Martini, strawberry Daiquiri, Aviation, Bramble, espresso Martini… of maak je keuze uit diverse gins.
Ben jij straks BoB? Dan is een virgin mojito misschien je ding, tenzij je voor onze huismocktail gaat.
Fier zijn we ook op onze huisgemaakte ice tea en – als het iets straffer mag zijn – de Perle d’Ozette picon.
Streekbiertje of wijn, apero of afzakkertje? Je zult er altijd een lekkere knabbel bij vinden!
Heb je al op onze naam gelet?
Perle d’Ozette verwijst naar de Oudezakstraat, ook wel afgekort tot OZ (ozette). En Perle? We vonden bij het opruimen in het pand zo’n mooi, oud en karakteristiek reclamebord van bierbrouwerij Perle. Die vondst wilden we meenemen in onze naam. Ook was het huis een wat dof geworden parel die we wilden opblinken en laten schitteren. En Ozette klinkt een beetje als de nostalgische voornamen – Odette, Juliette, Odile… – die nu weer trendy zijn. Voilà, onze naam was geboren!
zussen toveren leegstaand dorpshuis om tot gezellige huiskamerkroeg
Een charmant oud pand, en drie zussen uit Oedelem die graag van het leven genieten en dat genot willen delen. Met deze basisingrediënten werd van de Oudezakstraat 14 een aantrekkelijke horecaparel gemaakt. Hoe de huiskamerkroeg vorm kreeg, dat vertelt zus Els in een reeks verhaaltjes. Ze laten je al proeven van de sfeer van Perle d’Ozette in afwachting van je bezoek. Perle d’Ozette is een huiskamerkroeg, maar de gastvrije dorpswoning is ook ingericht als stijlvolle, knusse airb&b.
Zij kunnen het weten:
“Prachtig! Een aanrader om terug te gaan. Zeer vriendelijk.”
Annie Landuyt
“Als het goed is mag het ook gezegd worden. Gewoon goed is het niet, het is super goed.”
Rik Beuselinck
“Zeer leuke sfeer en lekkere tapas.”
Marianne Leliaert
“Een aanrader! Wij komen zeker terug. Vriendelijke ontvangst en gezellige sfeer.”
Sabine Defauw
Ook de pers is enthousiast:
KW 24/05/2021 — Befaamd café ’t Veldzicht herrijst als Perle d’Ozette
HNV 9/11/2021 — Openingsweekend gezellige huiskamerkroeg in oude dorpswoning in Oedelem
HLN 10/11/2021 — Zussen toveren leegstaand dorpshuis om tot gezellige kroeg
IN VL 16/11/2021 — Oude Oedelemse dorpswoning is nu huiskamerkroeg
NB — 20/11/2021 — Zussen toveren oude dorpswoning om tot gezellige huiskamerkroeg
